パン酵母を使って

冷蔵庫を整理していたら、未開封のイーストを2袋発見！賞味期限が3月31日まで。

「これは使い切るしかないでしょー」ということでパンを作りました。

捏ね上げたら12時間以上冷蔵庫の野菜室で1次発酵させます。

成形後2次発酵した生地

発酵中に散歩に出掛けたのですが、思いのほか時間がかかり、少し発酵過多になりました。

焼き立てのパン

今回はプレーンとレーズン味です。

まだ、生地が残っているのでこれからチョコパンを作ります〜♪